Manipulación Alimentos para Empresas

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Gracias por estar en FORMATE VIRTUAL SAS, en este link veras un articulo muy importante para las empresas dedicadas al comercio de alimentos; información vital para la Manipulación de Alimentos en empresas, click a este DECRETO 3075 DE 1997.

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Programas Capacitación Continua Empresas en BPM

Grupo de personas haciendo un curso de manipulacion de alimentos

Manipulación Alimentos para Empresas

 

Y para las empresas dedicadas al área de la gastronomía o venta, producción, comercialización y distribución de materias primas además de insumos y / o alimentos preparados, la ley les exige un plan de capacitación continua para sus empleados donde se estarán formando respecto a las buenas practicas de manipulación bpm, este tema es de sumo cuidado y esto hace referencia a la relación directa con con la salud pública.

No olvide que el dueño, socio y / o administrador esta directamente como responsables y cargo para que las compañías y  empresa cumpla con la normatividad y garanticen los procesos de formación ofrecidos internamente en la empresa o por medio de formaciones de capacitadores especializados en brindar este tipo de charlas y servicios.

Curso gratis de manipulacion alimentos

Manipulación Alimentos para Empresas

El INVIMA esta a cargo de las auditorias y vigilancias de procesos y procedimientos como también aplicar correctivos y sanciones por los incumplimientos a la norma.

Le recordamos que deben tener conocimiento en el establecimiento sobre las MEDIDAS SANITARIAS DE SEGURIDAD. Estas están registradas en el Artículo 576 de la ley 09 del 09; para consultarlas de clic AQUÍ.

Sanciones como CLAUSURA TEMPORAL TOTAL O PARCIAL, SUSPENSIÓN TOTAL O PARCIAL DE TRABAJOS O SERVICIOS, CONGELACIÓN O SUSPENSIÓN TEMPORAL DE LA VENTA O EMPLEO DE PRODUCTOS Y OBJETOS, DECOMISO DEL PRODUCTO, AISLAMIENTO DE PERSONAS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN; como se observa en estas medidas sancionatorias por diferentes motivos de incumplimiento a las normas se pueden prevenir llevando a cabo el plan de saneamiento y las diferentes exigencias mencionadas en la norma.

Empresa reunida sacando el carnet de manipulacion alimentos

En FORMATE VIRTUASL SAS tenemos el plan perfecto de capacitación continua para la empresa, cuenta con nosotros en los procesos de formación para cada 3 meses, 6 meses o un año, tu decides cual es el plan que deseas para tus empleados y según el rigor o grado de peligrosidad para el consumo humano en tus productos ofrecidos.

Comunícate con nosotros para adaptar un plan de trabajo sea en nuestra sede, en su empresa o en modo virtual, teléfono 3710234, celular y whatsapp 3197178028.

Empresa haciendo el curso de manipulacion de alimentos medellin

Contenido cursos  formaciones continuas  BPM empresas:

La cultura organizacional.

Servicio al cliente.

Legislación

INVIMA y Registro Sanitario.

Decreto 3075 de 1997/ actualización.

Resolución 2674 de Julio 22 de 2013.

Buenas Prácticas de Manufactura.

HACCP.

Hábitos de los manipuladores.

Elementos de protección personal.

Hábitos higiénicos.

Lavado de las manos.

La salud manipuladores de alimentos.

Contaminación de producto, alimentos materias primas

Alimento Adulterado y Alimento Alterado.

Tipos de contaminación de alimentos.

Flora microbiana.

ETAS.

Almacenamiento de alimentos y recepción de los mismos.

Normatividad/condiciones de vehículo transportador de alimentos Resolución 2505/2004.

Trazabilidad en Alimentos.

Características auditar en los productos.

PEPS .

Bodega seca y Bodega fría.

Productos erecederos/Semiperecederos/No Perecederos.

Temperatura para conservar alimentos
Refrigeración/congelación.

Rango de temperaturas peligrosas.

PLAN DE SANEAMIENTO

MIRS.

Contenedores para residuos.

NTC – GTC 024 del ICONTEC clasificación de colores.

MIP.

Identificación tipos de plagas.

Métodos preventivos y control.

La Limpieza y desinfección.

Características implementos de aseo.

Características detergentes.

Tipos de desinfectantes.

Formulación para desinfectantes.

Dilución del hipoclorito de sodio.

Manipulacion de alimentos en las empresas MEdellin